فواید شگفت انگیز قهوه

فواید شگفت انگیز قهوه

 شاید سوال بسیاری از شما باشد که آیا قهوه برای بدن مفید است یا مضر ؟

فواید شگفت انگیز قهوه

سرشار از آنتی اکسیدان : بسیاری از فواید شگفت انگیز قهوه سیاه ناشی از محتوای بالای آنتی اکسیدان آن است. آنتی اکسیدان های قوی مانند پتاسیم، منیزیم، ویتامین B2، B3 ، B5 و همچنین منگنز در قهوه سیاه یافت می شود. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. پتاسیم و منیزیم سطح مایعات را در بدن حفظ و از فشار خون حمایت می کنند. ویتامین های مختلف ایمنی بدن و سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند.

افزایش سطح انرژی : یکی از فواید شگفت انگیز قهوه ، ناشی از کافئین موجود در آن می باشد. کافئین به عنوان یک محرک، فعالیت مغز و سیستم عصبی را افزایش می دهد. گردش مواد شیمیایی مانند کورتیزول و آدرنالین را بالا می برد. در دوزهای نه چندان زیاد، کافئین می تواند به شما احساس شادابی و تمرکز بدهد. 

کاهش چربی و وزن بدن : آیا این از فواید شگفت انگیز قهوه نیست که مصرف چهار فنجان قهوه در روز می تواند چربی بدن را تا حدود 4 درصد کاهش دهد. محتوای کافئین قهوه موجب افزایش متابولیسم، سوزاندن کالری و کاهش چربی بدن می‌شود. همچنین قهوه سیاه وزن متابولیک یا تعداد کالری‌هایی که بدن هنگام استراحت می‌سوزاند را افزایش می‌دهد. این امر نیز به کاهش وزن و سوزاندن چربی کمک می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان : بر اساس برخی تحقیقات، نوشیدن قهوه سیاه(تلخ) ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان کبد، روده بزرگ و سینه را کاهش دهد. محققان آنتی اکسیدان‌های قهوه، که سلول‌های بدن را در برابر مولکول‌های خطرناک موسوم به رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند، عامل این امر می دانند.

کاهش خطر بیماری کبد :از فواید شگفت انگیز قهوه میتوان به سلامت کبد اشاره کرد. نتایج تحقیقات نشان داد، نوشیدن منظم مقادیر متوسط قهوه ممکن است از سرطان کبد پیشگیری و خطر فیبروز(اسکار بافتی) و سیروز را کاهش دهد. نوشیدن یک فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به بیماری های کبد بخصوص سرطان کبد را 15درصد و نوشیدن چهار فنجان قهوه در طول روز این خطر را به میزان 71درصد کاهش می دهد. قهوه حاوی آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات سلامت زایی است که همگی نقش مهمی در کاهش التهاب کبد دارند. همچنین نتایج نشان داد، قهوه پیشرفت بیماری کبدی را در برخی بیماران کند، می کند. 

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 : بر اساس تحقیقات سال 2009 ، مصرف کنندگان قهوه که روزانه 3 تا 4 فنجان قهوه می نوشند، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در آنان حدود 50 درصد کاهش می یابد. این احتمالا به دلیل وجود اسیدهای کلروژنیک و کافئین در قهوه است که هر دو پس از فرآیند برشته کردن قهوه در غلظت های بالاتر یافت می شوند. 

افزایش سلامت قلب :   نوشیدن 2 تا 3 فنجان قهوه در روز با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب، نارسایی قلبی، ریتم‌های غیرطبیعی قلب و افزایش طول عمر از فواید شگفت انگیز قهوه است. دانه‌های قهوه بیش از 100 ترکیب فعال بیولوژیکی دارند. این ترکیبات می‌توانند به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، بهبود حساسیت به انسولین، افزایش متابولیسم، مهار جذب چربی توسط روده و مسدود کردن گیرنده‌های شناخته شده در ریتم غیرطبیعی قلب کمک کنند. 

کمک به گوارش بهتر :  از مهم ترین فواید شگفت انگیز قهوه دریافت فیبر بیشتر است. یک فنجان قهوه می تواند تا 9 درصد فیبر توصیه شده روزانه شما را شامل شود. قهوه تنوع میکروبیوم را بهبود می بخشد. میکروبیوم روده شما حاوی تریلیون ها میکروارگانیسم است. داشتن میکروبیوم متنوع روده با سلامتی مرتبط است.

کاهش خطر ابتلا به ام اس : مولتیپل اسکلروزیس(MS) بیماری است که چشم، مغز، ستون فقرات، ماهیچه ها و موارد دیگر را تحت تاثیر قرار می دهد. تحقیقات نشان می دهد برای افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به ام اس هستند نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز، می تواند بروز التهاب های عصبی را که باعث ایجاد این بیماری می شوند را کاهش دهد.

پیشگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا : برخی از یافته های علمی پیشنهاد می دهد که کافئین و اجزای موجود در قهوه می توانند از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری کنند. رایج ترین نوع سنگ کیسه صفرا از کلسترول ساخته شده است. قهوه ممکن است از تبدیل شدن کلسترول به کریستال در کیسه صفرا جلوگیری کند. همچنین ممکن است انقباضات کیسه صفرا را تحریک کرده و جریان صفرا را افزایش دهد تا از این طریق مانع تجمع کلسترول شود.

برای رسیدن به فواید شگفت انگیز قهوه باید چه مقدار در روز نوشید

کافئین موجود در قهوه، رایج ترین ماده روانگردان مصرفی در جهان است. محتوای کافئین قهوه از 50 تا بیش از 400 میلی گرم در هر فنجان متغیر است. یک فنجان کوچک قهوه خانگی می تواند 50 میلی گرم کافئین را تامین کند. به عنوان یک قاعده کلی، یک فنجان قهوه متوسط 8 اونس (240 میلی لیتر) حدود 100 میلی گرم کافئین دارد. چندین منبع پیشنهاد می کنند که 400 میلی گرم کافئین در روز معادل 4 فنجان (945 میلی لیتر) قهوه برای اکثر بزرگسالان سالم بی خطر است. 

نوشیدن قهوه ممکن است اثرات منفی از جمله اضطراب، بیقراری، بی خوابی، حالت تهوع و افزایش ضربان قلب بر روی برخی از افراد داشته باشد. در صورت بروز هر یک از این علائم پس از نوشیدن قهوه، در میزان مصرف قهوه خود تجدید نظر کنید.  

بسیاری از استراتژی های تغذیه ای دیگر هم علاوه بر مصرف متعادل قهوه برای بهبود سلامت شما وجود دارد. اگر فردی به کافئین حساس باشد، قهوه بدون کافئین گزینه خوبی است. طبق تحقیقات انجام شده در دنیا فواید سلامتی مشابه قهوه کافئین دار را ارائه می دهد. توجه داشته باشید، کالری اضافی شکر و چربی اشباع شده در یک نوشیدنی قهوه مملو از خامه فرم گرفته و شربت طعم دار، ممکن است هرگونه فواید سلامتی موجود در قهوه سیاه اولیه را جبران کند! 

سخن آخر

امروزه قهوه یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است. در حالی که برخی از مخالفان قهوه نکات منفی همچون بی خوابی و سوءهاضمه را اذعان می دارند آخرین موج شواهد علمی، یافته های بسیار خوبی را برای دوستداران قهوه به ارمغان آورده است. مصرف متعادل قهوه طیف وسیعی از فواید سلامتی را به همراه دارد. این نتایج مثبت تغذیه ای به ترکیبات فعال و موثر موجود در دانه های قهوه همچون کافئین، آنتی اکسیدان ها و سایر عناصر ضروری آن برمی گردد. 

قهوه مخلوط پیچیده ای از هزاران ماده شیمیایی مانند کافئین، ویتامینB2 (ریبوفلاوین)، منیزیم، آنتی اکسیدان های گیاهی از جمله فلاونوئیدها و پلی فنول ها می باشد. نوع دانه، نحوه برشته شدن، میزان آسیاب شدن و نحوه دم کردن قهوه، یک فنجان قهوه را تعریف می کند. پاسخ انسان، به کافئین قهوه و یا سایر ترکیبات موجود در آن می تواند به طور قابل توجهی از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. با این حال تحقیقات علمی اخیر نشان داده است به طور کلی نوشیدن متعادل قهوه فواید بالقوه ای در جهت حفظ سلامتی بدن انسان دارد. 

اگر عاشق قهوه هستید می توانید به سفر شیرین خود با نوشیدن قهوه های تلخ ادامه دهید و با فواید شگفت انگیز قهوه آشنا شوید . اما بخاطر داشته باشید از سایر رفتارهای سالم همچون داشتن یک رژیم غذایی متعادل، وزن ایده آل و ورزش جا نمانید! اگر فرصت کافی برای دم کردن قهوه به روش های مختلف را ندارید ما محصولات فول کافه را به شما معرفی میکنیم برای اطلاعات بیشتر در مورد این محصول کلیک کنید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *